Koken op houtvuur is een rustgevende activiteit met momenten van inspanning en ontspanning. Bij de workshops gaan alle deelnemers gaan zelfstandig of in kleine groepjes met de verschillende gerechten aan de slag, waarna we gezamenlijk eten. Ik zorg daarbij dat alles soepel verloopt en dat de gerechten op de juiste manier worden bereid. Bij de catering zorg ik zelf voor de bereiding en wordt alles vanaf een buffet geserveerd.