Geplande Workshops

Tijdens de kookworkshop Heerlijke Herfst maken we verwarmende gerechten klaar die perfect passen binnen dit seizoen.

We bereiden de gerechten op en rond een gezellig vuurtje.

 

Onderdelen van de kookworkshop:

- Ontvangst met koffie en thee

- Soep met breekbrood en kruidenboter

- Verse pasta met een vulling van pompoen

- Stoofpotje van wild en bier

- Kleurrijke groentenschotel

- Hasselback aardappelen

- Winterse cake

 

De workshop duurt van 10.00 tot 15.00 uur en wordt gehouden op Het Eibernest, Hogebrug 3 in Liessel

Workshops op aanvraag

Onderstaande workshops en activiteiten kunnen op aanvraag worden aangeboden. Neem contact op om de mogelijkheden te bespreken.

Oorspronkelijk Koken

Deze workshop richt zich volledig op het koken op een kampvuur met of zonder de Dutch Oven (gietijzeren pan).
We zullen een aantal basisrecepten maken die uitermate geschikt zijn voor bereiding in de Dutch Oven.

Daarnaast richten we ons ook op primitief koken waar we geen gebruik zullen maken van potten en pannen. Oorspronkelijk koken zoals dat in het verleden ook ging.

Alle deelnemers gaan zelfstandig aan de slag in kleine groepjes aan de hand van een receptuur.


Verse Pasta Workshop

Tijdens de pasta-workshop maken we overheerlijke verse pasta. Denk hierbij bijvoorbeeld aan zelfgevouwen ravioli met een vulling van bospaddestoelen of ricotta. Maar ook lintpasta in een klassieke bolognesesaus of een romige carbonara kunnen we klaarmaken boven een kampvuurtje.

 

 


Lepel Snijden

 

Leer zelf een houten lepel snijden. In ongeveer 2,5u leer ik je hoe je zelf een bruikbare houten lepel snijdt. Deze workshop is eenvoudig te combineren met andere activiteiten.


Vuur maken

Leer de basis van vuur maken. We behandelen verschillende soorten vuur en technieken, waaronder de firesteel en vuurslag.


Bijlwerpen

Een leuke en stoere activiteit, ideaal om te combineren met een van de workshops.